ข่าวสาร

# ทำไมคนไทยถึงกลัวไข่ขนาดนี้? ตำนาน 'ของแสลง' ที่สืบต่อกันมา เพื่อนๆ เคยสังเกตไหม เวลาที่เรามีแผล ไม่ว่าจะเป็นแผลบาดเจ็บจากมีดหรือแผลไฟไหม้ คนรอบตัวมักจะบอกว่า **“ห้ามกินไข่เด็ดขาดนะ!”** กลัวว่ากินไปจะทำให้แผลนูนหรือหายช้า ซึ่งเสียงนี้ได้สะท้อนความเชื่อที่ฝังรากลึกในสังคมไทยมานาน จากผลสำรวจกรมสนับสนุนบริการสุขภาพเมื่อปี 2559 พบว่า **60%** ของคนไทยอายุ 15 ปีขึ้นไปยังมองว่า **กินไข่ทำให้แผลปูด** โดยเฉพาะในภาคเหนือที่สูงสุดถึง 74%! และแม้ในกรุงเทพฯ ก็ยังมีคนเชื่ออยู่พอสมควร ทั้งนี้น่าสังเกตว่าผู้หญิงเชื่อมากกว่าผู้ชายเล็กน้อย ## ไข่ตัวดีช่วยซ่อมแผล! โปรตีนสุดยอดที่ร่างกายขาดไม่ได้ มาถึงจุดนี้เพื่อนๆ คงต้องรู้แล้วว่า **ไข่ไม่ใช่ศัตรู** แต่อาจจะเป็นเพื่อนที่ดีต่อการฟื้นฟูแผล! โปรตีนในไข่แดงและไข่ขาวช่วยในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อและสนับสนุนการสร้างเซลล์ใหม่ ไข่ 1 ฟองให้โปรตีนประมาณ **6-7 กรัม** การกินไข่วันละ **2-3 ฟอง** สามารถช่วยฟื้นฟูร่างกายได้ดี แต่ต้องไม่ลืมเลือก **ไข่สุก** เพื่อลดความเสี่ยงในการติดเชื้อ ## แผลเน่า-ปูดนูน? ตัวร้ายตัวจริงคืออะไร ไม่ใช่ไข่แน่นอน! ความเข้าใจผิดเกี่ยวกับไข่นั้นทำให้หลายคนกลัวว่าจะทำให้แผลเน่า คำตอบจริงๆ คือ **แผลเน่าเกิดจากเชื้อโรค** และการดูแลแผลไม่ดี ไม่ได้เกิดจากการกินไข่! การเกิดแผลเป็นนูน (keloid) เป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องกับพันธุกรรมและการทำงานของผิวหนัง ไม่ได้เกี่ยวกับอาหาร โดยเฉพาะไข่ เคยมีหลายคนที่ได้กินไข่หลังการผ่าตัด แต่แผลกลับหายสวยไม่เป็นปัญหา เพราะเกิดจากการขาดโปรตีนจากไข่สู่ร่างกาย ## คนแพ้ไข่ต้องระวัง! ข้อยกเว้นที่ไม่ควรกิน แม้ไข่จะดี แต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินได้นะ เพื่อนๆ ที่มี **อาการแพ้ไข่** เช่น ผื่น คัน หรือท้องเสีย ควรหลีกเลี่ยงการกินไข่ เพราะอาจทำให้ร่างกายเกิดการอักเสบและแผลแย่ลง คนที่มีแผลเรื้อรังหรือระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอก็อาจต้องระวังในการเลือกอาหาร แต่ส่วนใหญ่แล้วไข่ก็ถือว่ากินได้ หากสงสัยให้ถามหมอให้ชัดเจน ## วิธีดูแลแผลให้หายไวแบบโปร! ไข่+เคล็ดลับหมอ การดูแลแผลมีความสำคัญไม่แพ้การกินไข่เลยนะ เพื่อนๆ ควรล้างแผลด้วยน้ำสะอาดหรือ น้ำเกลือทุกวัน อย่าปล่อยให้แผลสกปรก และปิดแผลด้วยผ้าสะอาดเพื่อให้เวลาแผลฟื้นฟู อย่าลืมเลือกกินอาหารที่มี **โปรตีน** สูง เช่น ไข่ เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนม รวมทั้งกินผักผลไม้ให้ได้วิตามิน C และสังกะสีในสูตรอาหารเพื่อช่วยให้แผลฟื้นฟูเร็วขึ้น ## ปิดท้าย: ทิ้งความเชื่อเก่า กินไข่ให้แผลหายไว! เชื่อเถอะว่า **“เป็นแผลห้ามกินไข่”** เป็นเพียงตำนานไม่มีมูล ไข่ช่วยร่างกายฟื้นฟู ไม่ใช่ตัวร้าย ถ้าคราวหน้าเจอแผลให้กินไข่ได้ แต่ก็ยังต้องดูแลแผลดี ๆ และสังเกตอาการ ถ้ามีอะไรผิดปกติก็อย่าลืมไปพบแพทย์กันนะ!